Schopska Salat – Schopska Salata

DER bulgarische Salat mit Paprika, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und original bulgarischem Schafskäse.
Dazu hausgemachtes Dressing und selbst gebackenes Pitka-Brot

(vegetarisch)

Salat Bulgaria

Tomaten, Gurken, gegrillte Paprika, Auberginen, Zucchini, rote Zwiebeln, Oliven, Peperoni, original bulgarischer Schafskäse dazu hausgemachtes Dressing und selbst gebackenes Pitka-Brot

(vegetarisch)

Salat Plovdiv

Gegrillte Paprikaschoten, Tomaten, Lauchzwiebeln, Oliven und
original bulgarischer Schafskäse dazu Olivenöl und selbst gebackenes Pitka-Brot

(vegetarisch)

Gemüseauflauf

Broccoli, Blumenkohl Röschen
und Salzkartoffeln überbacken mit Kaschkawal und
Sauce hollandaise

(vegetarisch)

Klosterbohnensuppe

Topf – Klosterbohnensuppe
Bob po Manastirski

(vegetarisch)

Sirene pod Kapak

Original bulgarischer Schafskäse
gebacken mit Kräuterbutter
und Oregano, dazu Pitka-Brot

(vegetarisch)

Sirene po Schopski

In Kräuterbutter gedünstetes Gemüse, überbacken mit original bulgarischem
Schafskäse und Ei und Tomaten dazu Pitka-Brot.
Serviert in einer Tonschale.

(vegetarisch)

Kaschkawal

Bulgarischer Bergkäse und schwarze Oliven

(Käse: 150 g)

Gegrillte Auberginen

in hausgemachter pikanter Tomatensoße, dazu Pitka-Brot

(vegetarisch)

Gegrillte Paprikaschoten

mit roten Zwiebelringen, Oliven, original bulgarischem Schafskäse und Olivenöl dazu Pitka-Brot

(vegetarisch)